2017年8月8日 星期二

咖啡〝豆〞知識—喝咖啡的時機點

大家都愛喝咖啡,但大部分的人都會〝挑時機〞喝咖啡
早餐、下午茶、甚至晚餐後
每個人在不同時機點喝咖啡的目的不盡相同
那到底,什麼時候是喝咖啡的〝好時機〞呢?
其實這還得看你是為了什麼目的而喝咖啡的
燃木在這邊,提供給大家幾個時機點參考的部分
希望大家通過這篇文章的資訊
從此可以〝事半功倍〞的喝咖啡,不用再對咖啡感到又愛又怕的啦~~


首先,燃木很常聽到的一句話
「我喜歡喝咖啡,可是我很怕下午喝了晚上睡不著。」
這句話告訴了我們,咖啡因的影響絕對是大多數人對於咖啡又愛又怕的點
盡管我們之前的文章「談談咖啡因這件事。」已經提過
咖啡因並不會造成身體不適
但咖啡因是種神經興奮劑和新陳代謝的刺激劑仍舊是不爭的事實
喝了晚上不好睡,或者會頻尿也就是很實際的問題
那麼,我們該怎麼判斷什麼時候飲用會不會影響呢?
如果會說開頭這句話的人,通常對咖啡因的耐受性都不是太好
(迷之音:講得太專業了~就是每個人喝咖啡致使睡不著的量不多的意思啦~)
所以該如何計算咖啡因的「影響力」就成了很重要的關鍵
不過由於每個人的身體狀況不一樣,我就舉個例子

客人:「我平常都大約11點睡覺
但那天下午喝了一杯咖啡之後就覺得不好睡
翻來翻去翻到一點多才睡著」

這裡我們先知道,那天下午他喝的是240c.c.一杯的阿拉比卡咖啡
大約三四點喝的一杯咖啡,影響力大概到凌晨1點鐘左右
所以咖啡因衰退了10個小時左右才得以不影響此人睡眠
所以如果這位客人想要準時睡著
就不好在下午一點過後飲用一杯240c.c.的阿拉比卡咖啡
又或者是減少咖啡的飲用量
計算上,咖啡因的半衰期在化學上屬於容易計算的一級反應式
所以如果要在下午四點喝一杯咖啡,又想在十一點好睡
那就只留給咖啡因0.7倍的衰退期,飲用量也要變成原先的0.7
也就是大約168c.c.的阿拉比卡咖啡,或少於這個量
由於咖啡的衰退期在不同身體狀態的人身上不同
用這種方式計算應該是最直觀的

所以按照燃木的經驗
如果您是屬於喝了咖啡〝容易〞睡不著的人,想要在12點前入睡
那麼最好不要在下午5點之後再飲用超過「240c.c.」的阿拉比卡咖啡
(此數據是根據40歲以上統計之咖啡因半衰期及咖啡因耐受閾值眾數計算得出)
時間提早,或者減少咖啡的量
如果平時就保有運動習慣,那通常可以再晚一點喝或多喝點
有相同困擾的人,不妨照著上面的計算方式計算看看
自己飲用咖啡的〝時機點〞喔~

對了,如果想最大化利用咖啡因的提神效果,那就是要使用「咖啡覺」了
也就是午睡前先喝一杯咖啡
利用咖啡因起作用前的時間 (30分鐘到一個小時)來小憩
等到醒來後,不但有午睡的恢復精神效果,同時咖啡因也開始作用
兩者相乘的效果相當好,有需要的上班族或學生不妨試試~

再來,咖啡中含的物質絕對不只有咖啡因
很多人吃完早餐沒喝咖啡會想睡
是因為我們的早餐通常有大量澱粉類食物
這些澱粉類使我們的血糖快速飆升
胰島素一大量分泌,天然助眠劑「血清素」就多
身體就放鬆愛睏
而咖啡中除了咖啡因之外
淺焙咖啡  含有的綠原酸有很好的抗氧化和抑制飯後血糖值上升的效果
所以早上喝淺焙,就可以保證你一早上的活力充沛啦 (如果有睡飽的話啦)

說到抑制血糖值上升,那淺焙咖啡能不能「減肥」呢?
其實阿~綠原酸的功用只是「減緩」糖分吸收,而非「減少」糖分吸收
所以如果不藉由運動把還沒轉化成脂肪的糖分消耗掉
其實對減肥是沒有直接助益的
但如果搭配運動,那的確是有「輔助」減肥的功效沒有問題

而深焙咖啡也不落人後,深焙咖啡中含有淺焙含量不多的NMP物質及菸鹼酸
尤其是活性物質NMP,具有促進大腸蠕動和紓壓的效果
非常適合在工作後來一杯讓自己放鬆放鬆呢~

最後幫大家做一下總結
早餐適合喝淺焙,保你一早上精神充沛
餐前喝淺焙,讓你血糖不飆升
工作完喝一杯中深焙,讓自己的神經好好放鬆放鬆
但如果對咖啡因敏感,記得稍微估算一下時間點和喝的量喔~~

如果有想知道更詳細資訊或者疑問,都可以在下面留言,或者私訊我們吧





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